Dia Mundial do Hambúrguer – Confira as melhores receitas para você comemorar

Hambúrguer – uma delícia gastronomia que se democratizou pelo mundo e conquistou paladares diversos, tanto que ganhou um dia especial para a sua celebração. Comemorado no dia 28 de maio, a data tem origem alemã, mas se popularizou nos Estados Unidos, e foi levado para o resto do mundo.

Além disso, cada vez mais, o hambúrguer ganha mais admiradores, já que se tornou um alimento versátil que pode ser elaborado de diversas formas, agradando vegetarianos e veganos, inclusive.

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O hambúrguer é sem dúvida, um alimento que pode ser consumido tanto em grandes restaurantes quanto em lancherias de bairro ou em um local especializado como hamburguerias. Afinal, com o passar do tempo, o hambúrguer deixou de ser apenas um lanche e passou a ser produzido de forma gourmet, conquistando ainda mais adeptos, como os paladares mais exigentes, por exemplo.

Os tipos mais famosos de hambúrguer são os clássicos, vegetarianos e artesanais, portanto não há mais discussão. Todo mundo adora hambúrguer E além das suas adequações gastronômicas, o hambúrguer está ligado a passeios, diversão e momentos de descontração com amigos e familiares. E é por isso que ele se tornou tão popular, sendo uma ótima opção para uma sexta-feira ou sábado à noite.

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Inclusive, muitas pessoas adoram pedir essa delícia gastronômica como delivery, para se deliciar em casa, ou até mesmo, fazer o seu próprio hambúrguer ao melhor estilo americano.

E pensando nessa opção, a WebContinental trouxe duas receitas de hambúrgueres artesanais que você pode fazer para a sua família ou amigos. E se você é vegano(a) ou vegetariana(o), não se preocupe, pois aqui você vai encontrar uma receita veggie também.

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Hambúrguer Artesanal Caseiro

O tempo de preparo desta receita é de aproximadamente uma hora, e ela está categorizada em um nível considerado fácil para a sua elaboração. Então, mãos à obra!

Para esta receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 kg de carne moída (de preferência patinho);
  • 1 sachê de creme de cebola;
  • 1 cebola média picada;
  • 4 dentes de alho picado;
  • cebolinha a gosto;
  • sal e pimenta a gosto;
  • orégano a gosto;
Preparo:

Para uma receita de hambúrguer caseiro ser bem sucedida, é necessário lembrar que o grande segredo é o percentual de gordura da carne. Grandes chefs de cozinha sugerem que o ideal é 80% de carne para 20% de gordura.

Dessa forma, é necessário que você saiba o percentual de gordura da carne que você irá utilizar para esta receita. Ou então, pode acrescentar algum tipo de gordura para equilibrar a receita para equilibrá-la.

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E para começar, refogue a cebola em uma panela. Logo após, misture a cebola junto com a carne moída. Logo após, acrescente todos os demais ingredientes e misture bem.

Em seguida, utilize o Modelador de Hambúrguer 3 em 1 da Mino, para deixar os hambúrgueres em formato arredondado.

Após modelar todos os hambúrgueres, leve-os à geladeira por 30 minutos até uma hora. Em seguida, utilize o Grill Master Press Philco para grelhar os hambúrgueres de maneira uniforme dos dois lados.

Espere dourar, e pronto! Agora você pode servir o seu hambúrguer artesanal da maneira que você desejar.

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Hambúrguer Veggie Caseiro

Quem disse que hambúrguer precisa ser somente de carne está bem enganado. Afinal, o hambúrguer é um dos alimentos mais democráticos que existem. Por isso, se você é #teamveggie, chegou a sua hora! Mas é claro, que mesmo que você não seja vegetariano ou vegano, experimente esta receita. Afinal, além de saudável, este hambúrguer é delicioso.

Para esta receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de lentilha crua;
  • 4 xícaras (chá) de água;
  • 1 dente de alho grande picado;
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada;
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher de sal (de preferência o Rosa) ou a gosto;
  • cominho a gosto;
  • cerca de 1/2 xícara (de chá) de farinha de arroz integral;
  • 1/2 xícara de farelo de aveia;
Modo de preparo:

Para começar, você deve cozinhar a lentilha junto com as 4 xícaras de água em uma panela de pressão em fogo médio como de costume. Logo após, retire a lentilha da panela, escorra e a reserve em uma vasilha.veggie-burger

Adicione o alho, cheiro verde, cebola, sal e o azeite aos poucos. Tempere com cominho ou outro tempero a gosto e misture bem. Em seguida, adicione o farelo de aveia e a farinha de arroz integral aos poucos, até conseguir o ponto para modelar;

Divida a massa em cinco partes iguais e utilize o Modelador de Hambúrguer 3 em 1 da Mino para modelar com mais facilidade;

Logo após, coloque os hambúrgueres em uma forma untada ou com papel manteiga. Assim, leve-os para o freezer por cerca de uma hora. Após este tempo, retire os hambúrgueres com cuidado da forma. Utilize o Grill Master Press Philco para grelhar todos os hambúrgueres de maneira uniforme dos dois lados, para que fiquem douradinhos;

Pronto! Agora é só aproveitar esta receita deliciosa e comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer com a sua família e amigos. Lembrando que as duas receitas podem ser servidas com molhos especiais ou de forma tradicional, acompanhados de salada, molho e pão para hambúrguer.

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