Você sabia que hoje, dia 22 de setembro, é comemorado o Dia Mundial da Banana? Esta fruta é a mais popular no Brasil e por ser a segunda mais consumida no mundo inteiro, ela ganhou um dia para ser celebrada. Afinal, a banana é cultivada em mais de 125 países, sendo que o seu cultivo é a fonte de renda de muitas pessoas. Ou seja, essa fruta tropical também auxilia na economia de diversos países.
E para comemorarmos o Dia Mundial da Banana, a Webcontinental trouxe curiosidades e duas receitas com esta fruta que certamente vai agradar até os paladares mais exigentes. Confira:
O Brasil é o 4º maior produtor de banana
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil é o quarto maior produtor mundial de banana. Para se ter uma ideia, 5,3% da produção mundial em 2018, ficou por conta da produção brasileira. Tal índice equivale a 6,8 milhões de toneladas.
Além disso, grande parte dessa produção está localizada no estado de São Paulo, que contempla cerca de 15,7% do cultivo. Logo em seguida, a Bahia, aparece com 12,2% da produção, seguida de Minas Gerais (11,2%) e Santa Catarina com 10,5%, fechando o ranking dos quatro estados que mais produzem banana.
A banana é a fruta que movimenta a economia regional
A banana tem um papel importantíssimo na economia do estado de São Paulo, e em 2019 a fruta alcançou a 12ª posição no ranking de exportações estaduais de frutas frescas. Além disso, em 2019 a produção dessa fruta ultrapassou R$1,6 bilhão, demonstrando a importância da banana para a economia.
Entretanto, a Pesquisa de Orçamento Familiar, demonstrou que a banana é a fruta queridinha dos brasileiros em todos os estados, tendo um consumo anual médio de 6,5kg por pessoa. Além disso, ela é a fruta favorita dos idosos que a consomem em maior quantidade.
A banana é super saudável e nutritiva
Outro fato sobre a banana que precisa ser lembrado no dia de hoje, é o quanto a fruta é saudável. De acordo com estudos, a fruta possui triptofano, uma substância que ajuda a regular os níveis de serotonina no cérebro. Dessa forma, ela é considerada um alimento antidepressivo e ao mesmo tempo, um calmante natural.
Inclusive, ela é a queridinha das pessoas fitness, que utilizam a fruta como pré-treino, já que a fruta dá energia e contribui para regular a pressão arterial graças ao potássio.
Receitas de banana para você fazer em casa
Agora que você já conhece algumas curiosidades sobre a banana, que tal comemorar o dia de hoje com duas receitas deliciosas? Então vamos lá!
Torta de frango com banana
Tempo de preparo: 4h
Ingrediente da massa:
– 5 xícaras de farinha de aveia ou de trigo
– 2 xícaras de manteiga sem sal
– 1 colher de café de sal
– 5 colheres de água
– 2 ovos
Ingredientes do recheio:
– 500g de frango cozido desfiado
– 2 cebolas grandes picadinhas
– 6 colheres de sopa de manteiga
– 2 ovos batidos com 4 colheres de farinha de aveia
– 400g de queijo mussarela ralado
– 5 bananas da terra fatiadas em rodelas
– 30ml de óleo de soja ou girassol
– 1 gema batida para pincelar
– temperos a gosto
Modo de preparo da massa:
- Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea;
- Em seguida, reserve a massa em um recipiente e leve-a para a geladeira por 30 minutos.
Modo de preparo do recheio:
- Aqueça a manteiga junto com o óleo de soja no micro-ondas por um minuto;
- Enquanto isso, em uma panela, refogue as cebolas picadas até ficarem douradas;
- Na mesma panela, acrescente as 500g de frango cozido desfiado;
- Quando o frango estiver bem misturado com a cebola, acrescente o ovo batido com farinha e mexa até ficar uniforme;
- Logo em seguida, coloque o frango em uma tigela e misture o queijo ralado e os temperos. Reserve;
- Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça a manteiga e o óleo e acrescente a banana. Frite até ficarem douradas e reserve-as;
- Após, em uma forma de fundo removível untada, acrescente um pouco da massa e reserve o restante;
- Deposite na massa metade da banana frita e o recheio de frango. Cubra com o restante de banana;
- Abra a outra metade da massa e cubra toda a torta;
- Pincele com gema e decore como desejar;
- Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos;
- Desenforme e aproveite essa torta deliciosa.
Vitamina proteica de banana
Tempo de Preparo: 8 minutos
Ingredientes:
– 3 banana nanicas
– 3 copos de leite da sua preferência
– 2 scoops de whey protein da sua preferência
– 7 colheres de sopa de aveia em flocos finos
– 2 colheres de sopa de xilitol ou açúcar mascavo
– 1 colher de sobremesa de canela em pó
– cacau em pó a gosto
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes em um mixer ou liquidificador;
- Sirva gelado e aproveite essa delícia super proteica e saudável!
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