Como fazer Chocolate Quente e Waffles de Chocolate

Sabe aquele chocolate quente cremoso, cheio de sabor, que aquece as horas mais frias e traz felicidade em forma líquida em qualquer momento do dia? Imagine acompanhado de Waffles de Chocolate com Ganache e Morangos! Pois, para colaborar com o seu momento de bem-estar e gulodice, trazemos para você 2 receitas fáceis e saborosas que levam chocolate. Aproveite e incremente-as com ingredientes que você gosta e invente o seu modo particular de preparar essas iguarias, indispensáveis para qualquer chocólatra. E excelente deleite!

O chocolate

Ah, o chocolate. Difícil achar quem não goste, não é mesmo? Preto, branco, puro, com castanhas, nozes. Ao leite ou meio amargo. Há chocolate para todos os gostos e chocólatras aos milhares para admirar esta iguaria que, diz a lenda, nasceu com os Maias e Astecas, primeiros cultivadores de cacau e produtores de chocolate no mundo.

Aprenda a fazer fondue de chocolate em casa!

Há até o Dia Mundial do Chocolate, 7 de julho, instituído pelos europeus para marcar a chegada do produto à Europa. Hoje, o Brasil se destaca nesse mercado, reconhecido como país exportador de 100% de cacau fino e de aroma pela Organização Internacional do Cacau (ICCO). O cacau fino e de aroma é identificado por apresentar sabores diferenciados, como frutados, florais, amadeirado, entre outros. O doce feito do cacau libera serotonina e endorfina, que nos deixam mais calmos e bem-humorados. Ou seja: não há como não ficar feliz ao saborearmos um chocolatinho. Mas, chega de história e vamos ao que interessa: as receitas!

As receitas!

Chocolate Quente Cremoso

Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de maisena, 1 litro de leite, 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó, 100g de chocolate ao leite picado, 1 caixa de creme de leite (200g), 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Modo de preparo: em uma panela, adicione o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, o achocolatado, o chocolate picado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente e o chocolate derreter por completo. Retire do fogo e misture o creme de leite e a essência. Se desejar, sirva acompanhado de chantilly pronto e polvilhado com raspas de chocolate ao leite.

Waffles de Chocolate com Ganache e Morangos

Para os waffles

Ingredientes: 2 ovos, 1 xícara de chá de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 3/4 de 1 xícara de chá de amido de milho, 1 colher (café) de fermento em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) rasa de sal, 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 4 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó ou achocolatado.

Modo de preparo: misture todos os ingredientes no liquidificador, use uma concha para colocar a massa na máquina de waffles.

Para o ganache

Ingredientes: 150g de chocolate ao leite ou meio amargo, 200g de creme de leite fresco, 1 colher de sopa manteiga

Modo de preparo: derreter o chocolate no micro ondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao micro ondas e, na potência máxima, deixe por 1 minuto. Enquanto isso, derreta a manteiga. Passado o tempo, retire o chocolate do micro ondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no micro ondas. Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo.

E os equipamentos?

Ainda não tem equipamentos para preparar esta e outras delícias? Confira na WebContinental  o Kit Liquidificador Osterizer e Máquina De Waffle Oster, um super combo que cai bem para essas outras receitas, além de fazer bonito em qualquer cozinha! O liquidificador vem com jarra de 1,25L em vidro refratário resistente. E a máquina permite virar a massa de waffle em 180 graus com facilidade, espalhando tudo para ter o resultado uniforme. Também temos vários modelos de liquidificador para os preparos de receitas doces e salgadas, das mais simples às mais elaboradas.

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E aí. Pronto para preparar tudo isso em casa? Se você precisar de uma mãozinha, conte com a WebContinental para instrumentalizar sua cozinha. Toda linha de eletrodomésticos eletroportáteis você encontra aqui, sempre com descontos especiais. Não perca tempo e aproveite para fazer agora a sua melhor escolha!

 

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